[REVIEW] Princesse Crêpe ♡ Crêpe express

 En plus de la crêpe du mois de Novembre, la boutique a rajouté un nouvelle crêpe sur son menu et en a fait profité ses clients pour un prix réduit pour célébrer les 13 ans de Princesse Crêpe. Le petit évènement faisait passer cette crêpe dite "express" au prix de 3.90€ au lieu des 7€ de base. Bien que ce soit une crêpe plus simple que celles dont je fais la review chaque mois, je vais quand même en parler ici !

Petite crêpe facile à manger pour ceux qui ne souhaitent pas rester sur place !

Au menu de la crêpe express ♡ :

- Sauce Nutella / Chocolat ou caramel au beurre salé

- Crème pâtissière

- Fruit au choix : Framboise, fraise, banane

- Chantilly

 

 

Cette crêpe, bien plus modeste en quantité que les autres, a aussi la particularité d'être pliée comme dans les crêperies ou les stands à crêpes, car le concept est de proposer une crêpe plus simple et rapide à réaliser et moins coûteuse.  Pour moi, le choix s'est posé sur un mélange Nutella, chocolat et framboise et ça faisait super longtemps que j'avais pas eu droit à du Nutella dans une crêpe. Niveau ingrédients on est toujours sur la même qualité, et malgré la présence de Nutella je ne l'ai pas trouvée très sucrée grâce à leur éternelle chantilly légère et douce au goût qui apporte beaucoup d'équilibre aux saveurs.  

Comme indiqué dans la légende de la photo, je pense que c'est une très bonne crêpe à prendre si l'on est pressé et que l'on veut tout de même se faire plaisir en passant par la boutique, elle ne risque pas de dégouliner de sauce comme le font souvent les crêpes du mois qui ont bien plus d'ingrédients et de mélanges. Ça change beaucoup de la régulière crêpe Nutella banane que l'on trouve ailleurs !

[REVIEW] Princesse Crêpe ♡ Crêpe du mois de Novembre

 On arrive bientôt à la fin de l'année (et aussi presque à une année complète de crêpes dégustées !) et avec l'approche des fêtes, je m'attendais une nouvelle fois à être servie comme une reine comme au mois de Février pour la crêpe St-Valentin. 

La crêpe du mois de Novembre n'a pas de thème directement inspiré des fêtes mais dans sa composition, je l'ai trouvée très adaptée à la saison ! Cette fois-ci, on part sur une composition très salé-sucré avec beaucoup de goûts à base de pomme, de cannelle et d'épices.

 

 

 

La crème brûlée est vraiment brûlée à souhait ici <3

Au menu de la crêpe du mois de Novembre ♡ :

- Crème brûlée

- Crème pâtissière

- Morceaux de pommes cuites

- Morceaux de pommes crues

- Compote de pommes

- Spéculoos

- Cannelle

- Thym

- Cumin

- Citron vert

- Chantilly

 

Tout un programme ! J'avais tout récemment découvert le paradis du Cinnamon Roll, alors autant vous dire que j'étais super impatiente de goûter une crêpe qui mélangerait cannelle et pomme. J'étais un peu plus incertaine quant aux autres ingrédients et malheureusement même si cette crêpe est un bon mélange à mes yeux, il y a quelques petits trucs qui ont rendu sa dégustation un peu moins agréable que d'habitude.

Plus besoin de reparler de la qualité et du goût de leur chantilly et de leur crème pâtissière, et si vous avez manqué mon article du mois de Mai sur la crêpe crème brûlée, vous ne savez peut-être pas à quel point cette dernière peut être bonne, donc je vous invite à le lire ! On y est habitués désormais, le goût n'a pas changé et toujours agréable à retrouver chaque mois. 

Plus le temps passait plus je remarquais que l'on se rapprochait de goûts plus salés et épicés chez Princesse Crêpe, mais est-ce un bon point? Personnellement, je suis très fan de sucre et bien que j'essaye de me limiter (mon seul gros craquage étant justement ces crêpes mensuelles) j'ai été un peu déçue de cette crêpe-ci. Je m'attendais à plus de sucre, mais il était balancé par l'ajout d'ingrédient salés qui ont sappé tout le glucose. Je comprends l'intérêt derrière, car beaucoup de cannelle sèche c'est pas forcément très bon tout seul. Néanmoins, le mélange de spéculoos, pommes et d'épices m'a un peu écœuré sur la fin.

Il faut dire que s'il y a bien un biscuit que je déteste, c'est le spéculoos. Je pensais que l'on en aurait en décoration ou en petite quantité dans la crêpe mais pas du tout. D'un côté, j'adorais le mélange pomme-cannelle, mais de l'autre j'étais régulièrement surprise par le goût du spéculoos qui me semblait amer à cause du mélange de Cumin et de Thym qui venaient gâcher la bouchée précédente. C'était très sec et même la pâte à crêpe n'a pas réussi à sauver cette avalanche d'épices sèches en bouche.

En conclusion, cette crêpe était un peu un miss pour moi, pourtant au début de la dégustation j'étais très contente et satisfaite des saveurs. Je pense que sans la présence de spéculoos, j'aurais beaucoup plus apprécié. J'espère tout de même retrouver une crêpe qui mélange la pomme et la cannelle à un moment dans l'année !

 

 

[REVIEW] Princesse Crêpe ♡ Crêpe du mois d'Octobre

  Joyeux Halloween ! Ce mois-ci on s'est rendus très tôt à Princesse Crêpe mais je me suis réservée d'écrire l'article jusqu'à la fin du mois juste pour l'occasion. Par conséquent, ça fait un petit bout de temps que j'ai mangé la crêpe en question, donc il y aura quelques éléments sur lesquels je ne pourrai pas me prononcer puisque j'ai oublié !

 Ni une, ni deux, place à la review !

Au menu de la crêpe Halloween ♡ :

- Glace Potimarron

- Crème pâtissière potimarron

- Sauce potimarron

- Gelée de potimarron

- Brisure de Cookies

- Mélange d'épices

- Chantilly

- Bonbons

 

On a eu le droit à beaucoup de toppings sur cette crêpe comme vous pouvez le voir à l'image. Deux petits biscuits, des bonbons, de la sauce chocolat et des morceaux de chocolat en guise de décoration pour le visage.  

Quand on s'y est rendu, c'était à l'ouverture de la boutique et la vendeuse était très occupée alors malheureusement les ingrédients les plus importants de la recette étaient encore glacés puisque tout ce qui était à base de potimarron était fait maison. Malheureusement ma seule expérience de la crêpe c'était donc avec une glace encore congelée, une sauce (ou crème pâtissière??) potimarron à la consistance d'une pâte à gâteau et quelques morceaux de glace dans ma crêpe. Même si c'est dommage ça n'a pas trop dérangé ma dégustation, et je suis sûre que sans ces petits soucis la crêpe aurait été encore meilleure.

Ceci dit, elle était très chargée en potimarron comme la liste d'ingrédients l'indique mais le goût était assez balancé une fois qu'on s'attaquait à son fond, mélangé à la crème pâtissière et le chocolat, j'ai beaucoup aimé le mélange sucré-salé. Il y avait également une sorte de sauce au chocolat qui relevait le goût du potimarron à l'intérieur de la crêpe, et les brisures de cookies étaient parfaites pour rajouter un aspect croquant à la crêpe. 

En ce qui concerne les épices, j'ai aucun souvenir de ce dont il s'agissait... Ça ne devait pas être en grande quantité sinon le goût m'aurait marqué. Je pense qu'il devait y avoir trop de potimarron dans la recette pour que ça ressorte vraiment, et le mix avec sauce chocolat et cookies ont complètement éclipsé le reste.

En conclusion, j'ai beaucoup aimé cette crêpe, elle fait sûrement partie de mon top de l'année avec celle de Février. Le goût est assez unique et original, je regrette simplement de ne pas y avoir re-goûté pendant le mois... Peut être l'an prochain?

Toujours fascinée par le talent de décoration des vendeuses ♡

[REVIEW] Princesse Crêpe ♡ Princess Crêpe classique

 J'avais déjà fait le coup en Avril, mais la crêpe du mois d'Août n'étant pas à mon goût, j'en ai profité pour tester la dernière crêpe spéciale au menu de la boutique que je n'avais encore jamais goûté : La Princess Crêpe classique. 

Elle peut facilement passer inaperçue puisqu'à contrario de la spéciale, les ingrédients de la classique sont affichés sur le mur derrière la caisse et c'est pour ça que jusqu'à maintenant, je n'avais pas réellement fait la connexion qu'il y avait deux types de crêpes spéciales différentes. 

Celle-ci est beaucoup moins fancy que l'autre dans sa composition et sa présentation, mais elle est un peu plus travaillée et complète qu'une crêpe à composer soit-même.

 

Au menu de la Princess Crêpe Classique :

- Glace Vanille ou Chocolat

- Cheesecake ou gâteau au chocolat

- Nappage au choix : Chocolat, Nutella; Caramel, Fraise ou Framboise

- Fraises

- Banane

- Framboise

- Langue de Chat

- Chantilly

 

 

Mon choix de glace s'est porté sur vanille car je me disais que chocolat + gâteau au chocolat ça ferait très... chocolaté et je peux être vite dégoûtée si le goût est trop prononcé. Je n'ai pas regretté mon choix car la glace était très bonne et savoureuse ! Les fruits je n'en parle plus car ils sont toujours aussi bons et frais bien que c'est la première fois que je goûtais à la banane, un mélange parfait avec le nappage nutella à l'intérieur et la glace vanille.^^ La crêpe était accompagnée d'une langue de chat et d'un pocky chocolat, et le gâteau chocolat (que je soupçonne être un brownie) étaient tous très bons, surtout le gâteau.

 

Comme à son habitude, l'intérieur de la crêpe est un mélange de chantilly et de fruits, mais le nappage rajoute vraiment quelque chose que la spéciale et les crêpes du mois ne proposent pas car il à l'air d'être mis dans une quantité suffisante pour ne pas passer inaperçu. J'ai pu y trouver des morceaux de banane enrobé de nutella, un mix très bon qu'on ne présente plus. Le tout avec la pâte à crêpe en fait encore un très bon goûter.

 

Je pense que cette crêpe qui n'est pas limitée dans sa quantité (contrairement à la spéciale) se vaut très bien si l'on a pas trop d'inspiration pour une crêpe à composer et qu'on veut se laisser tenter pour le meilleur de ce que la boutique propose, à la fois pour ses ingrédients et sa présentation. En comparaison, je dirais que la spéciale est réservée pour les initiés qui ont très faim, haha.

[REVIEW] Princesse Crêpe ♡ Crêpe du mois d'Août

 Le mois d'Août était un peu particulier, car je savais déjà à l'avance que j'aurai deux occasions de me rendre à Princesse Crêpe et je m'attendais à ce que la crêpe du mois suive la tendance fruitée de l'été mais ça n'a pas du tout été le cas ! 

Le mois dernier, on a eu le droit à une crêpe sur le thème du Matcha (thé vert), qui n'est pas sans rappeler la crêpe Matcha Premium qui est déjà proposée en boutique sur le menu régulier. Malheureusement pour moi j'ai su en voyant la crêpe que ce ne serait pas pour moi puisque j'ai l'expérience de la préparation du thé matcha et je sais à quel point le goût peut être extrêmement fort sous forme de boisson, mais encore plus sous forme de poudre, donc...

Je n'étais pas vraiment hypée...! Fort heureusement comme je n'y vais jamais seule je savais que mon copain ferait le sacrifice d'y goûter pour moi. Encore une fois, cela fait un mois que la dégustation est passée et comme d'habitude je n'ai pas pris de notes en pensant que j'écrirais vite (malgré le fait que j'avais déjà deux mois de retard à ce stade, haha), donc reparler d'une crêpe que je n'ai PAS goûté va s'avérer compliqué... J'ai une petite mémoire ! 

 

Au menu de la crêpe Matcha Tiramisu ♡ :

- Glace Matcha

- Poudre de Matcha

- Crème pâtissière Matcha

- Tiramisu

- Confiture de Yuzu

- Haricots rouge sucrés

- Brisures de chocolat blanc

- Morceaux de langue de chat

- Chantilly

 La seule chose que je me rappelle avoir goûté dans cette crêpe c'est le topping d'haricot rouge (azuki) car j'adore ça de manière générale. C'était très sucré et très bon bien qu'il n'y en avait que très peu. La crêpe était recouverte d'une poudre de matcha amer.

Selon l'avis de mon copain, il a beaucoup aimé le fait que la crêpe commence par cette poudre amer. Dans le reste, il y avait des aliments très sucrés qui ont contre balancé le goût fort du matcha. De plus, la poudre était en quantité suffisante pour un topping, sans devenir écoeurante. 

 

La présence de chocolat blanc et d'azuki donnaient un bon goût global en créant cette opposition amère, poudreux contre du sucré "solide". La confiture de Yuzu rajoutait une note d'acidité d'autant qu'il a senti des zestes de yuzu dedans. Le tiramisu était très bon avec un goût caféiné.

En conclusion cette crêpe était parfaite pour les personnes qui ne sont pas fan de matcha mais qui en apprécient le goût, avec un bon mélange de sucré à l'intérieur (contrairement à la matcha spéciale qui je pense, doit être full matcha pour le coup).

 

 

En ce qui me concerne, j'avais décidé ce mois-ci de tester la Princesse Crêpe classique, une crêpe spéciale disponible sur le menu qui diffère légèrement de la Princesse Crêpe spéciale. L'article pour la classique est disponible ici !

[REVIEW] Princesse Crêpe ♡ Crêpe du mois de Juillet

 On reste sur la lancée des crêpes fruitées avec un thème basé sur le faux-fruit : le Melon ! Un choix très particulier selon moi et drastiquement différent de toutes les autres crêpes du mois que j'ai pu tester. Comme j'ai l'habitude de me rendre à la boutique en tout début d'après-midi (dés l'ouverture pour éviter la période de rush) et que j'ai pour autre habitude de ne pas manger de repas dû à la consistance des crêpes, cette crêpe sucrée-salée a servi de parfait déjeuner pour mon petit ventre.

Sans plus attendre, parlons de la crêpe "Passion Melon" du mois de Juillet 2023 !

 

 

Au menu de la crêpe Passion Melon ♡ :

- Melon

-Boules de glace Yaourt et Passion

- Mangue

- Nappage exotique

- Groseilles

- Zeste de citron vert

- Chantilly

Cette fois-ci on a eu droit à une crêpe légèrement plus petite dans sa liste d'ingrédients mais pas dans son dressage grâce aux nombreuses boules de melon, de glace et des petits biscuits (qui n'étaient pas à mon goût malheureusement). 

La glace au yaourt était une première pour moi et c'était très peu sucré, bien qu'à ce stade je pense que c'est une habitude pour leurs glaces et sorbets de ne pas être très sucrés, ce qui balance très bien avec les autres ingrédients. Elle n'était pas très goûteuse non plus, j'ai largement préféré la glace passion. Le melon découpé sous forme de boule fondait presque sur la langue et était très frais et juteux. Les groseilles quant à elles étaient très acides et je n'ai pas aime du tout, mais il était facile de passer outre grâce à la mangue. Je ne me souviens plus quel goût avait le nappage exotique malheureusement, et les zeste de citron vert sont un peu passés inaperçus mais de manière générale, je dirais que la crêpe était bonne sans être ma préférée. 

 

La crêpe Passion Melon se prêtait parfaitement à la saison et c'était agréable de changer un peu les goûts et les couleurs. Néanmoins c'était loin d'être un coup de coeur, parce que je suis plus sucré que salé de manière générale. J'ai pu me rattraper un peu plus tard dans le mois avec une crêpe sucrée spéciale dont il faudrait que je parle pour mettre à jour toutes les informations disponibles sur Princesse Crêpe sur mon blog !

 

[REVIEW] Princesse Crêpe ♡ Crêpe du mois de Juin

 Le début de l'été a marqué un tournant pour les crêpes du mois qui vont se suivre jusqu'en Septembre : on a eu droit à beaucoup de crêpes très fruitées en commençant directement avec celle de Juin qu'ils avaient intitulée "Festival de fruits" !

Une déco bien travaillée !

Au menu de la crêpe Festival de fruits ♡ :

- Glace Yuzu

- Zeste de Yuzu

- Zeste de citron vert

- Cerise

- Fraise

- Framboise

- Nappage de fruits rouge

- Morceaux de cheesecake nature

- Crème pâtissière

- Chantilly

 

Très difficile de parler de quelque chose qu'on a mangé il y a de cela 3 mois maintenant (l'article a été rédigé en Septembre) néanmoins je me rappelle qu'à l'époque je redoutais un peu cette crêpe car je ne suis pas fan de citron et encore moins de yuzu.. J'ai quand même fait l'effort d'y goûter car à ce stade j'avais déjà l'habitude des mélanges de la boutique, je savais que même s'il y a des éléments qui me déplaisent dedans, si ça ne composait pas l'intégralité de la crêpe, ça passerait avec les autres ingrédients... Et c'était le cas pour celle-ci aussi !

J'ai été surprise par la glace au yuzu qui n'était pas forte en citron, pas très sucrée et qui se dégustait sans difficulté. Les zestes se marient très bien avec la crème et la chantilly ainsi que les fruits qui étaient, comme à leur habitude, très frais. La crêpe était accompagnée d'un palmier, un biscuit que j'adore et qui rajoutait une note très sucrée. 

La quantité de fruits ne laissait pas à désirer, il y en avait jusqu'à l'intérieur de la crêpe pour créer un véritable festival de saveurs. Je n'avais jamais goûté de cheesecake de ma vie avant cette crêpe et je dirais que je n'ai pas détesté bien que ça n'ait pas été transcendant à mes yeux non plus : c'est un petit plus qui est toujours agréable, j'ai beaucoup aimé la présence de petites tartes et autre parts de gâteau dans les crêpes du mois précédentes et les spéciales. 

 

En ce qui concerne cette crêpe je pense que c'est à peu près tout ce qui me revient en y repensant. Cela aurait été beaucoup plus simple de prendre quelques notes de mes impressions après dégustation mais je n'avais pas prévu de ne pas écrire d'article jusqu'en Septembre au moment où je l'ai mangée, haha... De toute façon il est déjà bien trop tard pour se la procurer donc en fin de compte c'est plus un après-goût qu'un avant-goût?^^

Sur un sujet tout autre mais toujours en rapport, au mois de Juin j'ai enfin pu me prendre une carte de fidélité à Princesse Crêpe ! Je sais qu'elles existaient depuis un certain temps mais j'avais pas dû les voir ou alors j'avais pas été chanceuse lors de mes précédentes visites car je les avais pas vues donc j'en avais pas pris..

 

Elles sont très mignonnes et comme toute carte de fidélité elle offre une crêpe gratuite au bout de 10 tampons... à raison de 2 crêpes par visite (la mienne et celle de mon copain), vous pouvez vous imaginer qu'elle s'est rentabilisée très vite, d'autant que je ne me suis parfois pas limitée qu'à une seule visite par mois comme à mon habitude ! J'en parlerai dans un des prochain articles !