[REVIEW] Princesse Crêpe ♡ Crêpe express

 En plus de la crêpe du mois de Novembre, la boutique a rajouté un nouvelle crêpe sur son menu et en a fait profité ses clients pour un prix réduit pour célébrer les 13 ans de Princesse Crêpe. Le petit évènement faisait passer cette crêpe dite "express" au prix de 3.90€ au lieu des 7€ de base. Bien que ce soit une crêpe plus simple que celles dont je fais la review chaque mois, je vais quand même en parler ici !

Petite crêpe facile à manger pour ceux qui ne souhaitent pas rester sur place !

Au menu de la crêpe express ♡ :

- Sauce Nutella / Chocolat ou caramel au beurre salé

- Crème pâtissière

- Fruit au choix : Framboise, fraise, banane

- Chantilly

 

 

Cette crêpe, bien plus modeste en quantité que les autres, a aussi la particularité d'être pliée comme dans les crêperies ou les stands à crêpes, car le concept est de proposer une crêpe plus simple et rapide à réaliser et moins coûteuse.  Pour moi, le choix s'est posé sur un mélange Nutella, chocolat et framboise et ça faisait super longtemps que j'avais pas eu droit à du Nutella dans une crêpe. Niveau ingrédients on est toujours sur la même qualité, et malgré la présence de Nutella je ne l'ai pas trouvée très sucrée grâce à leur éternelle chantilly légère et douce au goût qui apporte beaucoup d'équilibre aux saveurs.  

Comme indiqué dans la légende de la photo, je pense que c'est une très bonne crêpe à prendre si l'on est pressé et que l'on veut tout de même se faire plaisir en passant par la boutique, elle ne risque pas de dégouliner de sauce comme le font souvent les crêpes du mois qui ont bien plus d'ingrédients et de mélanges. Ça change beaucoup de la régulière crêpe Nutella banane que l'on trouve ailleurs !

[REVIEW] Princesse Crêpe ♡ Crêpe du mois de Novembre

 On arrive bientôt à la fin de l'année (et aussi presque à une année complète de crêpes dégustées !) et avec l'approche des fêtes, je m'attendais une nouvelle fois à être servie comme une reine comme au mois de Février pour la crêpe St-Valentin. 

La crêpe du mois de Novembre n'a pas de thème directement inspiré des fêtes mais dans sa composition, je l'ai trouvée très adaptée à la saison ! Cette fois-ci, on part sur une composition très salé-sucré avec beaucoup de goûts à base de pomme, de cannelle et d'épices.

 

 

 

La crème brûlée est vraiment brûlée à souhait ici <3

Au menu de la crêpe du mois de Novembre ♡ :

- Crème brûlée

- Crème pâtissière

- Morceaux de pommes cuites

- Morceaux de pommes crues

- Compote de pommes

- Spéculoos

- Cannelle

- Thym

- Cumin

- Citron vert

- Chantilly

 

Tout un programme ! J'avais tout récemment découvert le paradis du Cinnamon Roll, alors autant vous dire que j'étais super impatiente de goûter une crêpe qui mélangerait cannelle et pomme. J'étais un peu plus incertaine quant aux autres ingrédients et malheureusement même si cette crêpe est un bon mélange à mes yeux, il y a quelques petits trucs qui ont rendu sa dégustation un peu moins agréable que d'habitude.

Plus besoin de reparler de la qualité et du goût de leur chantilly et de leur crème pâtissière, et si vous avez manqué mon article du mois de Mai sur la crêpe crème brûlée, vous ne savez peut-être pas à quel point cette dernière peut être bonne, donc je vous invite à le lire ! On y est habitués désormais, le goût n'a pas changé et toujours agréable à retrouver chaque mois. 

Plus le temps passait plus je remarquais que l'on se rapprochait de goûts plus salés et épicés chez Princesse Crêpe, mais est-ce un bon point? Personnellement, je suis très fan de sucre et bien que j'essaye de me limiter (mon seul gros craquage étant justement ces crêpes mensuelles) j'ai été un peu déçue de cette crêpe-ci. Je m'attendais à plus de sucre, mais il était balancé par l'ajout d'ingrédient salés qui ont sappé tout le glucose. Je comprends l'intérêt derrière, car beaucoup de cannelle sèche c'est pas forcément très bon tout seul. Néanmoins, le mélange de spéculoos, pommes et d'épices m'a un peu écœuré sur la fin.

Il faut dire que s'il y a bien un biscuit que je déteste, c'est le spéculoos. Je pensais que l'on en aurait en décoration ou en petite quantité dans la crêpe mais pas du tout. D'un côté, j'adorais le mélange pomme-cannelle, mais de l'autre j'étais régulièrement surprise par le goût du spéculoos qui me semblait amer à cause du mélange de Cumin et de Thym qui venaient gâcher la bouchée précédente. C'était très sec et même la pâte à crêpe n'a pas réussi à sauver cette avalanche d'épices sèches en bouche.

En conclusion, cette crêpe était un peu un miss pour moi, pourtant au début de la dégustation j'étais très contente et satisfaite des saveurs. Je pense que sans la présence de spéculoos, j'aurais beaucoup plus apprécié. J'espère tout de même retrouver une crêpe qui mélange la pomme et la cannelle à un moment dans l'année !